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山藥冷庫保存注意什么?
來源:上秋制冷 作者: 發布時間:2021-03-16 215次瀏覽
   山藥經濟價值比較高,可以作為藥用也可以食用,分布在全國各地都有經銷商種植,采收一般在10月下旬至11月,塊莖為常用中藥“懷山藥”,塊莖富含淀粉,可供蔬食;入藥能補脾胃虧損,治氣虛衰弱、消化不良等。
 
  山藥的保存方法有很多,采收后的山藥放置在通風的陰涼倉庫內,可以有效的保存數月之久,如果將山藥保存在4-6℃的保鮮冷庫內卻可以存放半年之久,所以許多山藥種植戶都選擇建造冷庫儲存山藥,山藥在冷庫中的濕度應該控制在80-85%左右,有些地區比較特殊的可以增添加濕器等設備幫助冷庫儲存山藥。
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    山藥冷庫保存注意什么?
 
   1、首先選擇品質上乘,無傷疤、無病蟲害的優質山藥;
 
   2、山藥入庫前要進行預冷處理,防止進庫導致庫內溫度波動異常;
 
   3、每天進庫量不應過大,應為庫容整體的五分之一左右;
 
   4、存放時,需要山藥塊莖要按照一定規格存放在貨架上,這樣有助于提高山藥的利用效率;
 
   5、山藥冷庫最佳的適宜溫度在4到6攝氏度;
 
   6、存放期間經常進行通風換氣,保證庫內的霉菌數量。
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