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茶葉冷庫保鮮的主要方法
來源:上秋制冷 作者: 發布時間:2021-08-16 45次瀏覽
  中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。
 
  隨著科技的發展,茶葉也開始進行冷庫保鮮,茶葉在冷庫達到保鮮的效果要根據茶葉冷庫的溫度和濕度進行調節,除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關。
 
  如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲,家庭式存儲茶葉要對茶葉進行干燥處理,茶葉儲藏最佳的含水量是3%,根據含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同,家庭式儲藏茶葉還要避光。
 


 
  保鮮冷庫儲存茶葉的主要方法:
 
1.對茶葉進行干燥,只有干燥的茶葉才可以更長久的保存;
 
2.茶葉干燥后要進行密封保存,干燥過程和密封過程中要保證環境的清潔;
 
3.用罐子保存茶葉時,用內外雙層蓋以口小腹大為佳,減少空氣的流通和濕氣的進入;
 
4.將茶葉進行烘干保存;
 
5.避光強光可加速茶葉的氧化,使茶葉中的一些物質起光化反應,產生日曬味。因此 ,貯藏茶葉要避免光照;
 
6.茶葉中的高分子化合物,性質活潑,當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后,會很快吸咐它們的氣味,使茶葉產生異味。因此,要嚴防與有異味的物質接觸,貯茶容器也必須保持清潔無味;
 
7.用生石灰雙層白布縫好,茶葉則用薄牛皮紙捆好,按比例13:2的比例存儲。生石灰放在中央,周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月換一次生石灰。
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