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經常吃速凍食品,會對身體有害嗎?
來源:上秋制冷 作者: 發布時間:2021-09-08 118次瀏覽
   隨著人們收入的提高和生活節奏的加快,我國速凍行業迅速增長,成為食品行業的新星。
 
  速凍,即食物在極低的溫度下快速冷凍,最大程度的保留食品原有的營養價值、色澤和香味,延長食物保質期。
 
  速凍食品是采用新鮮原料制作,經過適當的處理和急速冷凍,在-18℃至-20℃的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品。速凍食品最大的優點是以低溫來保存食品原有的品質,而不借助任何防腐劑和添加劑,但它的營養價值也無法和新鮮的魚、肉等相比。
 
  研報里一般會給出這樣的說法:歐美人均速凍食品的消費量是多少,但我國目前只有多少,與他們相比還有很大的差距,所以我國的速凍食品行業還有很大的成長空間。
 
  這種說法有合理性,畢竟我國速凍食品行業的發展最多只有50年,從速凍保鮮技術到冷鏈運輸再到消費端冰箱的保有量等等,都還不成熟。只要想想讓偏遠山區的孩子能吃上速凍水餃需要滿足哪些條件,你就明白速凍食品行業的發展、真的是一個系統性的工程。
 
  但對我個人而言,我實在不明白我為什么要吃速凍水餃,“現做現吃”口感才是最好的。推而廣之其它速凍食品也可能是看透了人的惰性,既想吃的好一點又想吃的方便節約時間,這就是速凍食品的市場了。
 
  速凍食品也給許多外賣商家提供了賺錢的門路。
 
  我有個朋友一日三餐幾乎頓頓點外賣,但是自從他從淘寶上看到速凍半成品盒飯后,他就再也不吃外賣了。什么烤肉拌飯、鹵肉飯、宮保雞丁蓋澆飯,只要有個微波爐加熱,萬能的淘寶讓你分分秒變大廚。
 
  我覺得速凍食品這東西如果是為了圖方便、或是不定時的做幾回還是可以的,不過,不提營養,但從口感上說,速凍食品和新鮮食物還是有一定差異的。
 
  當然了,如果實在沒轍先選擇速凍的話,可以在搭配些主食或蔬菜,不要吃的過于單一。速凍雖方便,不可多吃哦。
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