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冷鏈末端配送材料創新:冷鏈不脫鏈
來源:上秋制冷 作者:上秋制冷 發布時間:2017-06-30 274次瀏覽
     近日,在順豐跟客戶夢橙橙糾紛一事中,夢橙橙合伙人鄧健表示,發貨時要使用順豐指定紙箱,順豐速運大連區區總侯愛鳴回應稱,順豐專門定制櫻桃紙箱是為了保證櫻桃寄遞品質,提高櫻桃寄遞效率。為何送櫻桃的紙箱也要定制,生鮮產品的包材對于順豐冷鏈配送而言又意味著什么呢?
 
  冷鏈,更應該說是溫度控制
 
  范立濤告訴億歐,在2012年之前業內基本上沒有關于冷鏈的概念和說法,冷鏈近幾年的爆發與消費升級、生鮮電商的發展密不可分。發展中國家向發達國家轉變的一個重要標志是,人們開始關注食品的品質,而冷鏈是保證食品品質的重中之重。對于冷鏈,創始集團有自己的定義,“我們叫溫度控制,無論是醫藥還是食品,并不是做到越冷就越好”范立濤說。
 
  據范立濤介紹,在醫藥領域,普通藥品根據GSP標準的要求,存儲溫度為2-8°,特殊藥品的儲存溫度為-18°。國際上流通量較大的疫苗、胰島素的溫度控制非常嚴格,“如果溫度低于2°,對于制藥行業是災難性的,而高于8°,問題反而并不是很大”,范立濤說。
 
  此外,很多情況下冷鏈并不是做到冷就能解決問題。范立濤舉例說,“在俄羅斯冬季平均-20°左右的地方存儲疫苗,那就需要加溫,而且不同地區的平均溫度不一樣,我們需要做到同一批疫苗在不同地區,不同平均溫度下,放置冰點不同的制冷材料,以保證疫苗溫度控制在2-8°”。
 
  同樣在生鮮冷鏈方面也是如此。創始集團作為順豐生鮮冷鏈的合作企業,也為順豐2017年的櫻桃配送提供了解決方案。范立濤告訴億歐,創始集團在提供解決方案之初,通過了解產品的運輸途徑、運輸季節、采集不同區域的環境溫度,出方案之后,先在實驗室里模擬應用,在實驗室里通過之后,再付諸實踐,最終還要對工作人員的操作進行標準化培訓。
 
  目前,在醫藥領域,運輸企業及流程已有強制的標準認證,而與食品相關的配送制度標準仍很缺失。“實際上蔬菜瓜果的溫度控制也是極其嚴格,比如當櫻桃的溫度接近零度時,再接觸空氣就很容易產生凍傷,凍傷也是蔬菜瓜果腐壞的一種現象”,范立濤說。
 
  生鮮冷鏈的問題,說到底還是成本問題
 
  在技術方面,無論是深凍還是淺凍,國內企業的技術已經能夠實現,而真正導致生鮮電商入不敷出、難做成的原因,范立濤認為是運營成本太高,而這個成本主要集中在維持生鮮產品品質的末端配送包裝上。
 
  目前保證生鮮食品質量的包材主要有泡沫箱、EPP、EPS、PU,生鮮包材用品的回流仍較為缺失,即便是在醫藥領域也只有國藥一定的回流(逆向物流回收)系統。
 
  范立濤告訴億歐,“一個EPP箱子成本為15-16元,比紙箱的成本高很多,在電商領域甚至出現了包材價格高于產品價格本身的尷尬現象”。電商平臺在保證生鮮產品品質的同時,還需要考慮其他友商的價格競爭,因此大多數生鮮電商會采用污染性較強、價格偏低的泡沫箱來保護生鮮產品。
 
  在干線運輸方面,創始集團正在為中車鐵路運輸提供解決方案,“為保證車廂達到特定的溫度范圍,我們要提供很多箱體,一節列車做下來要七八千”,范立濤告訴億歐。
 
  “創始集團近年來的研發重點是,對紙箱做升級改造,使紙箱能夠實現泡沫箱一樣的保溫水平,這無論是從資源,還是環保的角度,都將是一個突破”,范立濤告訴億歐。
 
  材料創新是防止冷鏈最后一公里不脫鏈的關鍵
 
  在范立濤眼中,干線運輸和冷藏車實現的是生鮮產品從點到點的運輸,除了各地區的“路權”問題之外,并沒有更為難解的問題,冷鏈配送的關鍵是,從點到面將產品送到每個小區、每個客戶手中,讓“最后一公里配送不脫鏈”。
 
  而實現這一步,最需要考慮的配送的包裹材料。“在智慧物流創業創新日益成熟的當下,利用科技手段實現溫度數據的實時追蹤,大部分企業都能夠做到,且溫度控制在醫藥配送領域也很成熟,目前生鮮冷鏈配送最要緊是,末端配送材料方面的創新”,范立濤告訴億歐。
 
  創始集團所提供的無緣移動冰箱,以及冰體材料,主要用來保證生鮮產品在快遞配送站點到送達消費者手中,這一時間段的品質。生產和研發綠色環保、低成本的冷鏈末端配送包材,已經成為當務之急。
 
  此外,冷鏈方面專業人才的缺乏,也在一定程度上導致了不能保證產品配送的品質,以及配送成本的上升,創始集團作為上海高新技術企業,每年投入的科研投入是銷售業績的5%-6%。
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